Hobbylissa

Vanille Mandel Pudding

2011-08-01T00:55:00.000-07:00

Bahan:
7 gram agar2 putih (1 sachet agar2 putih swallow)
1/2 L susu putih cair (hasil agak padat) atau 3/4 L susu putih cair (hasil agak lembek)
150 gram gula pasir halus
4-5 sdm susu kental manis putih

150 cc putih telur

essence amaretto (mandel) & vanille*

Cara Membuat:

Mixer putih telur hingga kaku sekali.
Masukkan agar2, gula, susu cair kedalam panci, aduk rata panaskan dengan api sedang, sambil diaduk-aduk. Masukkan susu kental manis, aduk rata, masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan essence.
Campur putih telur kocok dengan campuran agar2 masak. Aduk rata (pelan2 pakai spatula), masukkan kecetakan (cetakan disiram dulu dengan air dingin, agar mudah mengeluarkan puddingnya).
Diamkan beberapa lama di udara terbuka, hingga terbentuk kulit, masukkan ke kulkas sampai padat. Pudding siap dilahap :D....

*boleh diganti, sesuai selera / bahan yang ada dirumah masing-masing :P

2011-03-24T08:21:00.000-07:00

Udah lamaaaa banget kagak pernah buat roti lagi, terakhir kali buat roti waktu di Jakarta, ehmm...kalau ngga salah buat roti gulung tuna, akhirnya sekarang ada juga waktu untuk sedikit berkutak-katik dengan biang roti...setelah sempat bingung juga, bagaimana cara mengembangkan roti, krn cuaca yang hampir selalu dingin di Jerman....setelah baca buku resep sana-sini dan nanya sama orang Jerman sendiri, bagaimana sih untuk kembangin roti disuhu dingin begini? AKHIRNYA tercapai juga membuat roti sendiri...berharap bisa mengobati rasa kangen makan roti yang luarnya empuk, dalamnya juga empuk....hehehehe...langsung aja kali yah aku kasih tauk bahan / cara membuatnya :), biar temen2 juga bisa cobain sendiri ok2....

Bahan:

400 gram Tepung Protein Tinggi (di Jerman Type: 550; di Indo: Cakra Kembar / Cakra Kembar emas)
1 pack Biang Roti (12 gramm)
150 ml susu hangat (jangan panas, cukup hangat)
40 gramm gula pasir
1 pack gula vanilli (8 gramm)
50 butter
1/2 parutan dari kulit lemon
1 telor utuh (ukuran M)
1 sendok makan kenari

Cara Membuat:

Tepung ditaruh didalam wadah, lubangin tengahnya, isi dengan biang roti. Sisa bahan lainnya dimasukkan dan aduk dengan mixer (dough hook), pertama-tama dengan kecepatan rendah, kemudian dengan kecepatan tinggi. Setelah Adonan roti tercampur rata, tutup dengan handuk, diamkan roti disuhu hangat* sekitar 15 menit. Kemudian, aduk kembali adonan yang telah mengembang dengan mixer kembali / dengan tangan sampai anginnya semua keluar. Setelahnya bentuk bulat-bulat taruh di loyang berlapis kertas roti. Diamkan kembali selama 30 menit, kemudian oleskan dengan telur kocok dan taburkan kenari. Panggang dalam Oven 180°C selama sekitar 25 menit.

*(kalau negara dingin, masukkan adonan ke dalam Oven suhu 50°C, pintu oven dibuka sedikit (ditahan dengan sendok kayu), wadah jangan lupa tetap ditutup dengan handuk)

**biar lebih empuk bisa juga ditambahkan Bread Improver sebanyak 3 gramm, aku sendiri ngga pakai, krn di sini sangat menghindari penambahan2 seperti itu...jd sulit untuk mendapatkan Bread Improver, tapi lain kali kalau aku udah dapatkan bahan tersebut, aku buat lagi roti dengan resep yang aku bawa dr Indo yah :)

Sumber: Rezeptvorschlag von Aurora-Mehl

Bolu Pandan Hijau

2011-02-21T06:01:00.000-08:00

Nahhh...akhirnya berhasil juga buat Bolu Pandan Hijau, resepnya dari hasil nge-google :), dengan sedikit perubahan....hasilnya Yummy banget, ngga nyesel deh buatnya, cocok banget untuk acara bersama dengan teman2 :)

Bahan:
6 butir Telur Ayam
130 gram Gula Pasir / Gula Halus
100 gram Mentega cair
1 sdt. Pasta Pandan
150 gram Tepung Terigu
1/2 sdt. Cream Tar Tar (Weinsteinbackpulver)

Cara Pembuatan:

Kocok telur & gula hingga kental & mengembang
Masukkan campuran terigu & cream tar tar
Masukkan pasta pandan
Masukkan mentega cair, aduk perlahan hingga rata.
Panggang adonan didalam loyang dalam oven 180°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

Martabak Terang Bulan "Keju"

2011-01-24T05:46:00.001-08:00

Hemmm...resep ini aku tulis khusus untuk teman-teman yang "ngidam" sama Martabak yang dijual di Tanah Air tercinta....

Bahan Kue:
1 kg Terigu cap "Kunci"
1500 cc Air
100 gr Gula pasir
1 sdm Garam
2 butir Telur
Soda Kue* secukupnya
Gula Pasir (sedikit untuk taburan)
Mentega untuk olesan loyang

Bahan isi utk isi Keju:
Susu Kental Manis
Mentega
Keju Parut

Bahan isi utk isi Cokelat:
Susu Kental Manis
Mentega
Mesyes
Kacang Tanah Tumbuk Kasar
Wijen

Caranya:

Semua bahan (kecuali Telur dan Soda Kue) dicampur rata (boleh di mixer) lalu ditunda sekitar 5 jam. Sebelum dipanggang baru masukkan Telur dan terakhir Soda kue. Panggang diatas Wajan** yang sudah dioles Mentega, Wajan jangan ditutup dulu. Nah setelah ampir kering taburkan gula pasir diatas kue yang sudah mulai berlobang-lobang. Baru tutup Wajan. Tunggu hingga matang dan kering. Angkat. Siapkan Kertas Roti yang dioles Mentega, taruh kue diatasnya, oles lagi dengan mentega, dan isi sesuai selera. Martabak siap disajikan :). Selamat Membuat & Menikmati....

nb:

* Soda Kue bisa digantikan dengan Backpulver / Baking Soda, tapi di Jerman sendiri Soda Kue bisa dicari di Supermarket namanya Natron.
**Kalau aku pakai Bratpfanne diameter 24 cm yang pinggirannya tegak.
Masak dengan api kecil sekali (harus sabar2, kalau ngga bisa gosong hasilnya).
Resep ini bisa menghasilkan 4 kue terang bulan (dengan Wajan ukuran 24 cm). Kalau aku biasa buat 1/2 resep saja, jadi hasilnya tidak berlebihan juga :P....

Tempe ala "lissa's mother"

2011-01-21T05:28:00.000-08:00

Yahhh...kemaren abis balik Indo, lupa bilang minta dimasakin tempe sama mami hic hic hic :(....Akhirnya harus tanya gimana cara masaknya dan harus masak sendiri deh....yah sudah, biar resep itu ngga bolak-balik ditanya lagi dilain waktu, kalau aku mau masak lagi....aku catat aja lgs di Blog hobbylissa, :), jadi bagi teman-teman yang mungkin juga berniat masak tempe ala "lissa's mother" bisa juga ikutan :P...

Bahan:
Tempe
Sereh
Lengkuas
Daun salam
Kecap Manis
Garam
Gula
Lada / Merica
Minyak

Bumbu yg dihaluskan / blender:
Ebi, rendam di air hangat hingga empuk
1 Bawang bombay / merah
2 Siung Bawang putih
1 cm Kunyit
2 butir Kemiri
2-3 Cabai Merah (kalau tidak mau teralu pedas, boleh dibuang bijinya sebagian)

Cara Pembuatan:

Tempe dipotong-potong sesuai selera, digoreng dalam minyak panas, hingga kuning kecoklatan. Angkat & Tiriskan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan tempe goreng aduk2 hingga bumbu halus tercampur rata. Tambahkan kecap, sereh, daun salam & lengkuas. Aduk kembali hingga rata. Tempe siap disajikan :D

sumber: lissa's mother

German Cheesecake

2010-09-05T09:43:00.000-07:00

German Cheesecake merupakan salah satu kue favorit orang Jerman. Cheesecake ini dapat dinikmati sepanjang tahun dan rasanya dapat disesuai dengan jenis bahan-bahan yang tersedia di musim yang ada. Dalam musim panas cheesecake ini dapat divariasikan dengan toping buah-buahan segar seperti strawberry, kiwi dsb., sedangkan di musim dingin tidak jarang cheesecake ini dipadukan dengan kayu manis, buah apel dan biskuit spekulas, sehingga menciptakan citra rasa tersendiri yang mempesona, menemani dinginnya & indahnya hari \(*_*)/

Bahan untuk biskuit:
200 gram tepung terigu
1 sdk teh backing powder
80 gram gula halus (ayak)
1 pak gula vanilli
1 telur (ukuran M)
120 gram butter / margarin
sedikit garam

Bahan untuk Isi:
2 pak cream cheese (@ 200 gram)
500 gram crud cheese (low fat)
1 pak pudding powder (rasa vanilla)
300 gram sour cream
4 merah telur
150 gram gula halus (ayak)
2 pak gula vanilli
10 gram parutan kulit jeruk lemon
125 ml minyak nabati
125 ml susu cair
4 putih telur

Cara membuat biskuit:
Tepung dan backing powder dicampur rata dan diayak bersama. Sisa bahan biskuit dicampurkan dan aduk dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Setelah tercampur digiling diatas meja berlapis tepung terigu. Jika adonan biskuit masih lengket, gulung bahan kedalam plastik dan masukkan ke kulkas selama beberapa waktu. Ambil 1/3 dari adonan biskuit diratakan didasar loyang diameter 26 cm. Panggang dengan api 160°C selama 10-15 mnt.

Setelah biskuit dasar selesai dikerjakan. Ambil sisa adonan biskuit, dan gulung panjang seperti "ular", masukkan kedalam pinggiran loyang, tekan2 sehingga rata dan terbentuk pinggiran biskuit.

Cara membuat Isi:
Campur seluruh bahan dengan mixer kecuali putih telur. Putih telur dikocok tersendiri hingga putih & kental. Baru masukkan putih telur tersebut kedalam campuran bahan-bahan lainnya. Aduk pelan hingga tercampur rata. Masukkan seluruh adonan isi kedalam loyang dengan dasar biskuit dan pinggiran adonan biskuit. Panggang dengan suhu 160°C selama 70 menit.

Selamat mencoba :D

Pastel goreng

2010-07-23T10:27:00.000-07:00

Sudah lama tidak masak yang ribet-ribet, akhirnya masak ribet juga :) "happy". Kali ini saya bagikan teman-teman resep pastel, semoga berkenan....

Bahan:
*Untuk kulit:
250 gr tepung terigu
1 btr telur
50 gr margarin
1/2 sdt garam
75 cc air

*Untuk isi:
100 gr daging ayam
100 gr udang
1 bh wortel
50 gr buncis
25 gr soun direndam
3 btr telur rebus dipotong-potong kecil
2 siung bawang putih dicincang
6 btr bawang merah diiris halus
1 btg daun seledri diiris halus
garam, lada halus, gula pasir sesuai selera, sedikit tepung terigu untuk mengentalkan

Cara Pembuatan:
1) Tumis bawang putih, bawang merah dengan margarin hingga layu. Masukkan daging ayam, udang, wortel dan buncis. Tambahkan sedikit air.
2) Setelah air agak hampir habis, masukkan soun dan telur. Aduk supaya rata, kemudian kentalkan dengan memasukkan setengah sendok tepung terigu. Angkat sesudah matang dan kental.
3) Membuat kulit: taruh tepung dalam mangkuk, masukkan telur, margarine dan air sedikit-sedikit, aduk dan uleni sampai adonan tidak lengket di tangan. Tipiskan adonan (3 mm), cetak bulat dengan gelas atau mangkuk. Isi tiap lembar dengan 1 sdm isi di atas. Tangkupkan, tekan pinggiran pastel dengan garpu agar membentuk biku-biku. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Marmorkuchen

2009-11-05T09:24:00.000-08:00

Dengan penambahan bubuk kenari, membuat bolu awan ciptaan saya ini memiliki citra rasa yang berbeda dari bolu awan yang biasanya...ingin juga mencicipi rasanya? tidak sulit, cukup mengikuti resep saya ini :)

Bahan:
250 g margarine
275 g gula pasir
1 pak gula vanili
4 telur
2 sdk. mkn. Rum
sejumput garam
400 g tepung terigu
100 g bubuk kenari
1 pak baking powder
125 ml susu cair
30 g kakao
2 sdk. mkn. susu cair
kertas roti sebagai alas cetakan (dipoles mentega)

Cara Pembuatan:

Loyang persegi disiapkan, dialasin dengan kertas roti yang dioleskan dengan mentega. Cukup bagian bawahnya saja yang dioleskan mentega. Panaskan oven dengan suhu 175°C.
Margarine, 250 g gula pasir und vanili diaduk rata hingga menjadi seperti cream. Masukkan telur satu persatu, rum dan sejumput garam. Tepung terigu dicampur dengan baking powder & bubuk kenari (diayak jd satu), kemudian masukkan bergantian dengan susu cair kedalam adonan.
1/3 dari adonan dicampur dengan kakao, 25 g gula pasir dan 2 sdk. mkn. susu cair.
Masukkan adonan putih, lalu adonan cokelat, buat awan-awan sesuka hati.
Panggang selama 60-75 menit. Di menit ke 30 keluarkan loyang sebentar dr oven dan potong adonan dengan pisau secara memanjang (sehingga hasil akhir kue dapat mengembang keatas dengan sempurna).

nb: dengan digulung kedalam kertas timah, kue ini dapat tahan selama 3-4 hari (taruh ditempat sejuk / kulkas).

sumber: Torten & Kuchen 50 Rezepte

Spaghetti Carbonara

2009-10-25T09:43:00.000-07:00

Ingin masak makan siang/malam yang cepat? praktis? murah meriah tapi dijamin lezat serasa makan di resto???...nah pilihan untuk memasak spaghetti carbonara ini tampaknya tepat untuk teman-teman :)....

Bahan:
200 g spaghetti
1 siung bawang putih
1/2 bawang bombay (ukuran yang kecil)
200 g daging ham (dipotong kotak2 kecil)
50 g keju parmesan (diparut)
2 bh telur (ukuran sedang)
125 whipped cream/sahne (dapat diganti juga dgn susu)
10 g Crème fraîche
garam, lada
minyak/mentega/butter utk menumis

Cara Pembuatan:

Rebus air di panci besar, setelah air mendidih, masukkan spaghetti kering & baru masukkan garam. Masak hingga spaghetti lembut. Tiriskan, lalu siram dengan air dingin & sisihkan.
Ham, keju parmesan, telur, whipped cream, Crème fraîche diaduk dan dicampur jadi satu dalam mangkuk.
Bawang putih & bawang bombay, dihaluskan, ditumis dengan minyak/mentega/butter masukkan spaghetti aduk cepat lgs masukkan campuran bahan lainnya. Tambahkan garam & lada, cicipi rasanya, aduk hingga rata.
Dihidangkan dengan hiasan potongan daging ham & parutan keju parmesan.

Sate Ayam

2009-08-11T02:53:00.000-07:00

Bahan:
500 g Filet dada Ayam (dipotong kotak kira-kira 2 cm x 2 cm)
Tusukan sate

Bumbu perendam (dihaluskan):
5 btr bwg merah
2 siung bwg putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
1 sdt air asam jawa
Garam secukupnya
Gula jawa secukupnya
Minyak secukupnya

Bumbu Sate:
60 g kacang tanah (disangrai hingga bau harum)
4 siung bawang putih
Cabai Merah sesuai selera
Gula Jawa sesuai selera
75 ml air putih
Kecap manis secukupnya
- Semua bahan bumbu sate dihaluskan, kemudian dimasak dengan api sedang hingga keluar letupan-letupan kecil -

Cara Pembuatan Sate:

Rendam potongan dada ayam kedalam bahan perendam selama 30 mnt (hingga bumbu meresap).
Tusuk 4-5 potongan dada ayam pada tusukan sate.
Panggang sate diatas bara api (kalau ada), kalau tidak bisa juga di teflon/ofen (dibolak balik, agar matang merata).
Sajikan sate dengan bumbu sate, nikmati selagi panas.

Lapis Mandarin

2009-08-03T04:33:00.000-07:00

Sebelum membuat lapis mandarin ini, saya berulang-ulang membaca resep dengan teliti (dari berbagai sumber), krn resep lapis mandarin ini relatif berbeda-beda ada yang menggunakan 5 merah telur 3 putih telur sampai ada yang menggunakan 10 merah telur saja (untuk setiap lapisnya). Akhirnya saya mengambil keputusan untuk membuat lapis mandarin dari 10 merah telur (walau tentu kandungan kalori didalamnya lebih banyak :P). Untuk lebih lanjutnya, langsung saja praktekkan sendiri resep lapis mandarin ini :)

Bahan kuning:

10 kuning telur
115 gula halus
3 gr vanilli
50 gr tepung terigu (ayak)
125 gr butter (kocok hingga lembut)

Bahan cokelat:
10 kuning telur
125 gula halus
1,5 gr vanilli
35 gr tepung terigu (ayak)
15 gr kakao bubuk (ayak)
125 gr butter (kocok hingga lembut)

Cara Pembuatan:

Kocok kuning telur, gula halus, vanilli sampai putih dan kental (mixer dengan kecepatan tinggi).
Masukkan tepung yang sudah diayak, aduk dengan kecepatan rendah, kemudian masukkan kocokkan butter (tetap dengan kecepatan sangat rendah).
Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang (25 cm x 11 cm) yang telah dilapisi dengan kertas roti & diolesi dengan butter/mentega.
Panggang selama 25-30 mnt dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 °C.
Kerjakan lapisan cokelat sesuai cara 1-4
Olesi salah satu lapisan dengan selai strawberry, dan tumpuk kedua lapisan.
Selamat mencicipi :)

nb: untuk membuat lapis surabaya caranya sama, hanya saja ditambahkan 1 lapisan putih lagi.

dari berbagai sumber

Chicken Lemon

2009-07-18T09:17:00.000-07:00

Bahan:

400 gr Ayam Filet
1 butir Telur (Kocok, beri garam & lada secukupnya)
1/2 cup Tepung Maizena (masukkan kedalam plastik)
Minyak untuk menggoreng

Saus:

2 sdm air jeruk lemon
1 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm kulit jeruk lemon
2 sdm margarin, lelehkan
2 sdm kecap manis
garam secukupnya

Cara Pembuatan:

Masukkan potongan filet ayam kedalam kocokan telur, aduk2 hingga rata.
Filet ayam telur dimasukkan kedalam plastik berisikan tepung maizena, kocok-kocok hingga seluruh permukaan ayam terlumuri dengan tepung.
Lakukan no. 1-2 sekali lagi.
Panaskan minyak, tunggu hingga panas, masukkan potongan filet ayam tepung, goreng hingga kekuningan.
Untuk Saus: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bahan lainnya, Tuang keatas permukaan ayam filet goreng.
Siap disajikan & Selamat makan :D

Kue Bolu Cokelat

2009-04-24T10:02:00.001-07:00

Saya sudah lama tidak menulis blog, sedih juga sih, tapi mau gimana lagi untuk saat ini waktu lagi mepet sekali, sehingga susah untuk benar-benar duduk dan tambah-tambahin koleksi resep di Blog. Tapi kali ini ada kesempatan bagus, di hari Jumat dan kebetulan juga baru mencoba resep baru yaitu kue bolu cokelat :), buatnya mudah banget, tapi untuk lebih jelasnya baca saja langsung resepnya ok!

Bahan:
10 merah telur
6 putih telur
150 gram gula pasir halus
50 gram tepung terigu
30 gram cokelat bubuk
200 gram margarin leleh
1/2 sendok cokelat pasta

Cara Pembuatan:

Aduk telur dengan gula hingga kental
Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata
Masukkan Margarin dan cokelat pasta, aduk rata dengan spatula
Panggang dalam 20 menit dengan suhu 160° C
Kue bolu cokelat siap dicicipi :)

N.B.:
saya buatnya 1/2 resep, jadi adonan tidak terlihat tinggi didalam loyang.

Sushi Kreasi Hobbylissa

2009-01-13T09:59:00.000-08:00

Siapa yang tidak kenal sushi sekarang ini?

Saat ini makanan khas warga Jepang ini telah memiliki posisi yang sejajar dengan Mcdonald, KFC dan resto Fast Food sejenisnya. Walau pada umumnya sushi disajikan tidak dalam bentuk restoran cepat saji, melainkan ditata apik satu persatu di atas piring cantik, yang kemudian ditaruh diatas ban berjalan, dan kita sebagai pencinta sushi tinggal memilih sushi mana yang sesuai citra rasa kita.

Untuk sebagian orang ternyata menikmati kelezatan sushi saja tidak cukup, tetapi keingintahuan mereka untuk bagaimana bahan-bahan & pembuatan sushi itu sendiri menjadi suatu bagian yang menyenangkan. Salah satu dari orang-orang itu adalah termasuk saya sendiri :D Walau dengan bahan-bahan yang seadanya dirumah & dengan kreasi sendiri jadilah sushi saya ini. Sesungguhnya ini sudah ketiga kalinya saya membuat sushi (tp sayang sekali pembuatan pertama & kedua tidak saya abadikan), krn itu sesuai pernyataan saya sebelumnya, bahwa untuk kesempatan ini saya membuat sushi dengan bahan2 seadanya (alias bahan sisa).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sushi tidak teralu bervariasi yakni seperti beras jepang/sushi, cuka jepang/sushi, rumput laut utk sushi (daun nori), bambu (utk menggulung sushi), dan beberapa topping utk sushi (salmon, udang, kepiting, wortel, ketimun, pepaya, dll. (Sesuai selera, dan bahan yang tersedia)).

Tahap awal pembuatan sushi adalah memasak beras sushi seperti layaknya kita memasak beras biasa di dalam rice cooker, hanya saja setelah beras sushi matang perlu langsung diadukkan cuka jepang. Setelah diaduk rata, taruh beras sushi diatas rumput laut yang telah ditatakin dengan bambu. Taruhlah ditengahnya beberapa topping yang anda inginkan. Gulung bambu tersebut, usahakan gulung dengan rapat/ketat sehingga beras sushi didalamnya padat. Potong2 gulungan sushi tersebut dengan pisau (dengan hati2 sehingga tidak hancur). sepanjang 3-4 cm.

Sajikan sushi dengan kecap sushi & wasabi. Selamat menikmati sushi buatan tangan sendiri :)

Sarung lengan-1

2008-12-30T06:46:00.000-08:00

Akhirnya satu lagi hasil karya selesai juga :D, setelah hampir 1 bulan hampir bisa dikatakan tidak ada kemajuan dengan sarung lengan saya tersebut :P....Hasilnya sekarang lengan saya tidak lagi teralu dingin, karena terlindungin dengan sarung lengan ini. Ehmmm...setelah ini mau buat apa lagi yahhh???? "berpikir keras"...

Kastengel

2008-12-30T03:15:00.000-08:00

Bahan:
5 Kuning telur
200 g Keju parut
2 sdk. mkn. Susu bubuk
250 g Butter
400 g Tepung terigu
1 sdk. mkn. Garam
1/2 bungkus Vanili

Untuk taburan:
Kuning telur & keju parut

Pembuatan:
Semua bahan dicampur menjadi satu (dengan sendok pengaduk, tidak dengan tangan), sampai seluruh bahan tercampur rata & dapat dibentuk.

Bentuk adonan seperti batang (kira2 1 x 4 cm) , langsung diatas loyang yang telah diolesin dengan mentega, kemudian olesin setiap adonan berbentuk batang tersebut dengan kocokan kuning telur dan taburin dengan keju parut. Panggang dengan suhu 165°C sampai cokelat kekuningan.

Sumber: Resep Mamiku

Selamat Tinggal Bebiku Sayang.....

2008-11-09T11:08:00.001-08:00

Bebi (Barbie) Anjingku...
Tingkah lakumu begitu unik & lucu...
Wajahmu begitu lugu...
Sehingga dalam kenakalanmu pun, membuat kami tak tega untuk memarahimu...

Waktu hidupmu seakan seperti berlari..
Tak terasa kau sudah 13 tahun menemani kami...
Kenapa begitu cepat kau meninggalkan kami...
Kau pergi tanpa dapat ku lihat lagi...

Sesungguhnya aku sangat berharap dapat melihatmu untuk terakhir kali...
Hatiku sedih sangat sekali...
Tapi apa dayaku, jika Tuhan telah memanggil dikau bebi...
Tapi aku juga bahagia, karena segala deritamu telah selesai...

Terimakasih karena kau selalu setia mendampingi...
Terimakasih atas sejuta kenangan indah yang telah kau beri...
Sampai jumpa lagi Anjingku yang kukasihi...
Dan tak lupa ku berterimakasih pada Tuhan Yesus, karena Kau memberikan Bebi pada kami...

"Untuk segala sesuatu ada masanya, untuk apa pun di bawah langit ada waktunya. Ada waktu untuk lahir, ada waktu untuk meninggal...." (Pengkhotbah 3:1-2a) "Ia membuat segala sesuatu indah pada waktunya, bahkan Ia memberikan kekekalan dalam hati mereka. Tetapi manusia tidak dapat menyelami perkerjaan yang dilakukan Allah dari awal sampai akhir" (Pengkhotbah 3:11)

sumber: Hobbylissa (untuk mengenang anjingku Barbie yang telah tiada Sabtu, 8.11.2008 17:50 WIB)

A Few Funny Pictures of The Smurfs

2008-11-09T07:33:00.000-08:00

The Smurfs (in the original Belgian Les Smurfs) are comic characters who in 1958 was designed as additional characters of the comic series Johann and Pfiffikus incurred by the Belgian cartoonist "Peyo" (Pierre Culliford, 1928-1992). Here are a few funny pictures of the Smurfs:

resource: Wikipedia.de
picture : Focus.de (but with my word-creation)

Scarf-Spiral

2008-09-07T01:25:00.000-07:00

Akhirnya....ada kesempatan lagi saya untuk merajut sesuatu dan inilah dia hasilnya sebuah Scarf-Spiral berwarna rosa. Untuk pembuatan scarf ini membutuhkan lebih banyak waktu dan benang (hampir 300 gram), karena setiap baris barunya harus duakali lebih banyak daripada baris sebelumnya, tetapi semua itu tidaklah lagi menjadi masalah setelah melihat hasil akhirnya yang cantik dan manis. Scarf ini sendiri menurut hemat saya akan lebih cocok digunakan untuk cuaca dimusim gugur, karena motif dari scarf ini tidak teralu padat, tetapi agak jarang-jarang. Untuk penggunaan benang yang lebih halus, model scarf ini juga bisa digunakan sebagai penghias saja dimusim panas. Semoga berkenan buat teman-teman semua....

Cerita tentang Anjing

2008-07-25T05:03:00.000-07:00

Ehmmm...sebenarnya sih foto-foto anjing ini sudah agak lama, tapi tidak apa deh, maklum saya lagi pengen cerita nih :P hihihi...(bawel mode on)

12 Maret 2008

Wahhhh pengen banget lihat panti binantang (Tierheim), maklum penyayang binatang nih hehehe, terumata anjing-anjing yang lucu & imut-imut...dan selama ini juga kangen sama anjing sendiri (si Bella, Barbie & Boni = Keluarga "B") yang ada nun jauh di Indonesia. Jadi aku rayu pacarku untuk temenin aku ke panti binatang dengan tujuan utama tentunya untuk melihat anjing. Akhirnya dengan sedikit memelas-memelas ke dia , dia setuju untuk bawa aku kesana horeeeeeeee..e...e...e...e....

Tiba di panti binatang, ehmmm agak bauk-bauk aneh gitu deh...biasa, namanya juga tempat buat hewan...hahahaha...untung kali ini belum tutup tuh panti, karena waktu itu udah pernah datang sekali tapi udah ditutup. Setelah masuk lewat gerbang agak bingung juga sih, harus melaporkah??? harus membayarkah??? karena tidak ada papan/tanda yang jelas, manusiapun tidak terlihat...jd jalan aja deh kita, baru pas ngeliat ada ruangan gitu, longgokin kepala, ada orang disana, dan setelah bertanya dia bilang ngga usah bayar, cuman kalau ingin derma boleh didepan ada kotak derma. Ok deh si YY kasih derma (tumben lohhhh...dia kasih derma gede...hahahaha....).

Sebelum masuk kedalam panti, biar pencarian jd cepat tentu lihat peta dulu...setelah yakin jalan ke tempat anjing lewat mana, baru deh jalan...teng teng teng teng....

Hasilnya: Setelah berputar-putar ditemukan beberapa ada yang buawelnya setengah mati, terus ada yang modelnya lucu tapi ternyata gualaknya setengah mati...tapi tentu ada yang lucuuuuu & imutttt banget....tapi ada beberapa yang patut disayangin & dikasihi karena dalam perjalanan hidup mereka sebelum ke panti tersebut, mereka banyak mengalami kesedihan tersendiri.

Nama & Kisah dari beberapa anjing disana saya paparkan disini:

Nama : Mick Jagger

Mick ini sesungguhnya berasal dari Ungarn, sebelum dibawa ke Jerman. Saat Mick dibawa ke panti, dia sedang mengalami sakit cacing hati (Herzwurm). Mick hampir saat itu disuntik mati oleh dokter-dokter yang merawatnya, karena kemungkinan Mick untuk sembuh sangatlah sulit, tapi untung ada keajaiban setelah 3 hari Mick disuntikkan obat, Mick sanggup bertahan & hingga kini dapat hidup sehat.

Yang lucunya dari si Mick ini, dia sepanjang saya disana 99% hanya menghadapkan wajahnya ke tembok, kalaupun menoleh pandangan sedihhhhh bangetttt gitu....

Nama: Puncs (Cokelat Kiri)

Sebenernya si Puncs ngga sedih-sedih amat, lihat saja penampilannya cantikkan??? sekamar berdua pula (alias punya teman), sedang yang lainnya tidur kebanyakan sendirian. Bulunya terawat, warnanya cokelat, matanya belo bagus, tapi sayang ternyata dia lagi sakit mata. Karena saat saya ngeliat ke kotak obat buat anjing-anjing, saya lihat ada tulisan Puncs obat mata 3 kali sehari...hahahaha...

Nama: Romy

Wah ini salah satu anjing asal Spanien yang juga patut dikasihi, soalnya dia ternyata tuli, jadi pelatihnya bilang Romy ini sangat terngantung sekali dengan manusia, Romy selalu ingin buat orang-orang disekelilingnya senang/bahagia.

Waktu pertama kali liat Romy sih, aneh aja, karena tampangnya mirip banget sama ALF (inget donk film ALF????), cuman bedanya si Romy warnanya putih dan bulunya jarang-jarang :).

Nah begitulah kisah-kisah beberapa anjing yang lucu & imut, semoga bagi teman-teman yang membaca dapat mengambil hikmahnya, bahwa anjingpun mengalami berbagai macam hal selayaknya manusia, dan jangan sekali-kali mengira bahwa hidup jd anjing akan lebih bahagia daripada hidup menjadi manusia :P (walau mungkin kadang kita berpikir begitu).

Hari sudah sore, saatnya untuk balik pulang, dan menyiapkan makan sore....

New York Cheese Cake

2008-07-25T04:17:00.000-07:00

Setelah lama tidak membagikan resep, akhirnya ada kesempatan juga saya hari ini utk itu, dan tentunya membagikan salah satu resep andalan saya :). Semoga berkenan & jika ada pertanyaaan lgs aja titip pesan di komentar saya OK!

Bahan utk 12 Potong:

Margarine/Butter dan Tepung untuk Cetakan
1 buah Jeruk lemon & orange
250 gram Tepung Terigu
10 gram Kakao
75 gram + 200 gram Gula Pasir
Garam, 5 Telur (ukuran sedang)
1/2 + 1/2 sendok teh Aroma Vanili
125 gram Butter (yang dingin)
750 gram Cream Cheese
125 gram Whipped Cream
40 gram Maizena
(Aluminum Foil secukupnya)

Cara Pembuatan:

Olesi cetakan dengan diameter 26 cm dan tinggi 8 cm dengan margarine/butter, kemudian taburin dengan Tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.
Jeruk lemon & orange dicuci dengan air panas, parut kulitnya.
250 gram Tepung Terigu, Kakao, 75 gram Gula Pasir, sedikit garam, 1 Telur, 1/2 sendok teh Aroma Vanili, 1 sendok teh parutan kulit Jeruk dan Butter (dipotong kotak-kotak kecil) disatukan dengan kocokan tangan (atau dapat juga dengan tangan). Setelah adonan tercampur dengan baik, bulatkan adonan, masukkan kedalam aluminum foil, simpan di kulkas selama 30 mnt.
Adonan taruh diatas sedikit tepung terigu, giling rata, dan tempel diatas cetakan hingga rata. Masukkan kembali ke dalam kulkas.
4 Telur, 200 gram Gula Pasir, 1/2 sendok teh Aroma Vanili dan sisa parutan kulit Jeruk diputar hingga berbusa, setelahnya masukkan Cream Cheese, Whipped Cream dan Maizena. Adonan ini diisikan ketengah cetakan. Panggang dengan suhu 150°C kira-kira dalam waktu 1 Jam 15 mnt.
Angkat dinginkan dalam suhu ruangan bersama cetakan.
Dapat dinikmati dengan hiasan buah Heidelbeeren.....Selamat Menikmati....

resep ide: Lecker 04/07

Cake Strawberry-Vanilla

2008-03-22T13:45:00.000-07:00

Hemmm....sudah lamaaaa nih ngga tulis blog...hari ini tulis ahh, sekalian mau mengucapkan selamat Paskah 23-03-08 buat teman-teman yang merayakannya. Nah hari ini saya baru eksperimen resep dari buku nih, dan hasilnya berhasil :D (dengan beberapa hal yang diubah-ubah sesuai imajinasi saya sendiri)....tetapi tentu saya tidak lupa untuk membagikan resep keberhasilan ini dengan teman-teman semua.

Bahan
-Bolu:
125 g Tepung Terigu
2 sdk. teh Backing Powder
125 g gula pasir halus
8 g vanilli
3 Telur (ukuran sedang)
125 Butter/Margarin

-Isi (yang ditengah):
Vla + Strawberry yang diiris tipis (kalau saya)
Selai Strawberry (saya sarankan utk anda)

-Pelapis luar:
200 ml Whipping cream (kocok hingga kaku)
( dapat juga menggunakan cream siap pakai)

-Penghias:
Strawberry & Kenari yang diiris tipis-tipis

Cara Pembuatan:

Panaskan Oven sebelumnya dengan suhu 160°C
Campur seluruh bahan kering jadi satu, kemudian campur dengan bahan lainnya dengan mixer sampai rata (kira-kira 3-5 menit).
Masukkan adonan kedalam loyang bulat ukuran diameter 26 cm.
Panggang selama kurang lebih 25 menit.
Ulangin pembuatan bolu ini sekali lagi = bolu ke II
Oleskan selai keatas permukaan bolu ke I.
Tumpuk bolu ke I dengan bolu ke II.
Oleskan whipping cream ke seluruh permukaan tumpukan bolu tersbt.
Setelah tertutup rata, hias pinggiran bolu dengan irisan kenari dan permukaan atas dengan Strawberry.
Selamat menikmati :=)

Ide Resep:
DR. Oetker

Vital - Drink

2008-03-01T10:20:00.000-08:00

Minuman ini saya temukan disuatu buku sarapan pagi untuk anak. Awalnya tertarik dengan minuman ini dikarenakan bahan-bahan yang relatif mudah didapatkan, cara membuatnya sangat mudah sekali, dan tertera dibuku tersebut bahwa minuman ini bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Dan setelah saya mencoba membuat serta meminum sendiri...wauuu ternyata benar, tubuh rasanya lebih segar setelah meminumnya. Jadi menurut saya kenapa tidak, jika saya bagikan buat teman-teman sekalian (mungkin sebagai menu sarapan anak & keluarga).

Bahan:
1 buah Pisang ambon
150 gr Joghurt
350 ml Orange juice
2 sdk. mkn. Madu

Cara Pembuatan:

Potong-potong pisang, masukkan bersama bahan-bahan lainnya ke dalam blender, hancurkan halus.
Tuang minuman ke dalam gelas.

Sumber: Das Frühstücksbuch für Kids

Rajutan Scarf-2

2008-01-20T10:04:00.001-08:00

Bingung pengen kasih kado apa untuk si doi/sahabat untuk valentine ini? Mungkin rajutan scarf ini dapat menjadi salah satu alternativ bagi teman-teman semua...

Untuk membuatnya tidak teralu sulit, dan modelnya yang simple sangat cocok baik untuk pria maupun wanita, mungkin permainan warna dapat dipakai untuk membedakan apakah kado ini diberikan untuk si doi/sahabat Anda.

Benang berbahan 100% Woll yang dibutuhkan kurang lebih 4 roll, dengan berat keseluruhan yaitu 200 gram.

Dan waktu yang dibutuhkan kira-kira 2-3 minggu untuk merajutnya. Tidak terlalu lama bukan? Hasilnya si doi /sahabat anda menjadi selalu merasakan kehangatan lewat scarf Anda... :-)

Pempek

2008-01-09T06:13:00.000-08:00

Sudah beberapa kali saya mencoba membuat pempek sendiri, tapi baru kali ini sempat di dokumentasikan...Oh iah satu tips dari saya bagi teman-teman yang ada di LN dan susah untuk mendapatkan ikan tenggiri (ikan berdaging putih), dan pengen ngirit (krn harga ikan berdaging putih relatif mahal), nah coba saja buat pempek dengan ikan tuna kalengan...rasanya juga tidak kalah koq :)

Bahan:

Pempek:
700 gram Ikan Tenggiri (atau berdaging putih)
500 gram Tepung Sagu
50 gram Tepung Terigu
1 butir Telur
2 sdk. mkn. Minyak Sayur
3 siung Bawang Putih (diparut sangat halus)
kecap ikan & garam secukupnya (dicicipi)
1 1/2 liter Air (panaskan dipanci, dgn api besar)

Cuko:

250 gram Gula Jawa (hancurkan kecil)
2 sdk. mkn. Asam Jawa
500 ml Air
6 siung Bawang Putih (haluskan)
10 buah Cabai Rawit (haluskan)*
1 sdt teh Garam
3 sdk. mkn. Ebi

Hiasan:
Mentimun (iris halus)
Soun (rendam dengan air panas hingga lunak)
Ebi (yang telah digiling halus)

Cara Pembuatan:

Pempek:

Ikan dibersihan, pisahkan daging & tulangnya. Sisihkan tulang ikan tersebut.
Daging ikan dihaluskan dengan bantuan garpu/sendok (bisa juga dengan mixer).
Kemudian campurkan daging ikan halus dengan bahan-bahan lainnya, ulenin hingga halus.
Setelah seluruh bahan tercampur rata, bentuk pempek bentuk lenjer (panjang) atau bentuk kapal selam (isi telor ditengah).
Rebus pempek yang telah selesai dibentuk tersebut. Dan tunggu hingga pempek timbul ke atas air (menandakan bahwa pempek telah matang).
Goreng pempek didalam minyak panas.
Sajikan bersama cuko dan hiasannya.

Cuko:

Masukkan bawang putih, ebi dan cabai, ongseng hingga harum (tapi jangan sampai gosong).
Tambahkan air kedalamnya, kemudian masukkan gula jawa, asam jawa dan garam. Aduk-aduk hingga matang, dan bau langunya hilang (cukup dengan api sedang).

* Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera masing-masing

Sumber: Hobbylissa

Selamat Natal & Tahun Baru

2007-12-23T03:42:00.001-08:00

Dengan ini saya ingin mengucapkan selamat hari natal 25.12.2007, bagi semua umat yang merayakannya. Dan juga selamat tahun baru 01.01.2008 bagi kita semua. Semoga ditahun yang baru banyak berkat-berkat baru melimpah bagi kita semua.

Sumber: Hobbylissa

Lumpia Goreng

2007-12-23T02:32:00.000-08:00

Beberapa waktu yang lalu saya diajak sahabat untuk makan di restoran Vietnam dekat rumah, setelah makan makanan utama, masih ingin rasanya mencicipi sesuatu makanan khas Vietnam, jadi pesanlah kami lagi beberapa menu kecil lagi, dan salah satunya adalah lumpia goreng Vietnam. Tapi rasa hati tak puas hanya makan 2 potong lumpia, dengan harga 3 Euro, sehingga saya putuskan membuat sendiri saja dirumah. Dan tentu saja resepnya tidak lupa saya bagikan buat teman-teman semua. Selamat menikmati.....

Bahan:
500 gram Daging Cincang*
100 gram Udang (dicincang halus)
4 batang Wortel (diiris tipis seperti batang korek api)
4 siung Bawang Putih (keprak halus)
1 Bawang Bombay / 6 siung Bawang Merah (iris halus)
150 gram Soun (direndam dalam air panas kira-kira 15 mnt, hingga lembut)
20 lembar Kulit Lumpia (siap pakai)
Kecap Ikan
Kecap Asin
Saus Tirem
Garam
Lada
Minyak untuk menumis & menggoreng
Saus Asam Manis (siap pakai)

Cara Membuat:

Panaskan minyak untuk menumis diatas wajan besar, dengan api besar, setelah panas masukkan bawang putih & bawang merah/bombay, aduk hingga kekuningan dan berbau harum.
Masukkan daging cincang & udang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tirem, garam & lada (seluruhnya secukupnya, dicicipin), aduk hingga rata.
Masukkan wortel & soun, aduk hingga daging dan bahan ini tercampur dengan baik.
Setelah isi lumpia selesai, diamkan beberapa saat hingga tidak teralu panas, sehingga kulit lumpia tidak sobek/bolong.
Siapkan kulit lumpia, isi dan lipat rapih.
Goreng didalam minyak panas.
Lumpia disajikan panas, bersama saus asam manis.

* Daging sesuai selera masing-masing

Sumber: Hobbylissa

Lemper Ayam

2007-11-25T13:18:00.001-08:00

Bahan:

1/2 kg ketan
500 cc santan dari 1 butir kelapa
1 sdk teh garam
2 lembar daun pandan
daun pisang untuk pembungkus

untuk isi:
1/2 ekor ayam (kurang lebih 1/2 kg)
1 lembar daun salam
1 potong lengkuas
1 batang serai
1 sdk mkn minyak goreng
250 cc santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:
1 sdk teh ketumbar
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kemiri
sedikit asam jawa
garam
gula pasir

Cara Pembuatan:

Isinya:

Rebus ayam sampai lunak, lalu suwir-suwir tipis
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak, masukkan salam, lengkuas dan serai.
Setelah baunya harum masukkan ayam dan aduk-aduk supaya rata.
Tambahkan santan dan aduk lagi sampai kering.
Isi lemper ini rasanya agak manis

Lemper:

Rendam ketan dalam air selama kira-kira 2 jam, kemudian tiriskan
Kukus ketan setengah masak (kira-kira 20 mnt), siram dengan santan yang sudah dididihkan bersama garam dan daun pandan. Aduk
Setelah rata, masukkan lagi kedalam dandang dan kukus sampai masak (kira-kira 30 mnt)
Setelah matang dinginkan ketan di atas tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang. Ratakan setebal 1 cm, lalu potong-potong ukuran 7 x 4 cm.
Isi tiap potong dengan 1 sdk teh isi lemper, gulung dan rapatkan ujung-ujungnya. Bungkus dengan daun pisang

Sumber: Seri buku masak femina

Sekilas Tentang Amaretto

2007-11-23T01:02:00.000-08:00

Dengan adanya komentar/pertanyaan tentang apa sebenarnya amaretto, membuat saya tertarik untuk menjelaskan lebih lanjut tentang amaretto itu sendiri.

Amaretto sesungguhnya adalah minuman beralkohol khas Italia yang memiliki kadar gula cukup tinggi (paling sedikit 100 gram kadar gula/liternya). Bahan dasar pembuatan amaretto adalah buah kenari dan/atau biji dari buah aprikot yang dalam proses produksinya dicampurkan dengan rempah-rempah seperti vanili. Amaretto umumnya memiliki kadar alkohol 25%. Amaretto biasanya dapat digunakan sebagai campuran untuk membuat minuman, kue (tiramisu), ataupun es krim.

Kira-kira begitulah sekilas tentang amaretto. Mudah-mudahan sedikit penjelasan tentang amaretto ini dapat membantu teman-teman semua

Sumber: Wikipedia.de

Schoko-Amaretto Pudding

2007-11-18T02:57:00.000-08:00

Ingin puding cokelat yang terasa mewah dilidah? dan tidak perlu mengeluarkan banyak uang? mudah saja, buat saja sendiri dengan resep ini...dijamin puas!!!

Bahan:

Untuk Puding:
750 ml Susu cair
6 sdk. mkn. Amaretto
5 sdk. mkn. Kakao bubuk*
2 sdk. mkn. Agar-agar putih
2 sdk. mkn. Gula kasar
3 Putih telur
2 Merah telur

Untuk Fla:
350 ml Susu cair
25 ml Whipping cream
½ sdk. teh Vanili bubuk
2 sdk.mkn. Susu kental manis (putih)
2 sdk.mkn. Gula kasar
1 1/2 sdk. mkn. Tepung maizena
1 Merah telur

Cara Pembuatan Puding:

Putih telur diaduk dengan kecepatan tinggi dengan menggunakan mesin kue/mixer.
Bahan-bahan lainnya dimasukkan ke panci, diaduk hingga rata.
Bahan-bahan tadi dimasak hingga matang.
Masukkan bahan masak kedalam kocokan putih telur aduk lagi dengan kecepatan rendah hingga rata (jangan teralu lama, kira2 1 mnt saja).
Tuang adonan puding kedalam cetakan yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air dingin.
Busa puding akan naik dengan sendirinya keatas (puding akan tampak terbelah dua nantinya).

Cara Pembuatan Fla:

Campur semua bahan, aduk rata dengan menggunakan mesin kue/mixer.
Masak campuran bahan dengan panas rendah(hingga sedang), aduk terus hingga kental (setelah kental, angkat cepat dari kompor, kemudian aduk terus Fla ini, sehingga tidak berkulit atasnya).
Taruh puding 15 menit dalam suhu ruangan, kemudian baru dimasukkan kedalam kulkas/lemari pendingin.

* Kakao bubuk yang dimaksudkan disini adalah kakao bubuk yang sudah memiliki kadar gula didalamnya

Sumber: Resep Pribadi (Hobbylissa)

Betapa indahnya.....

2007-11-07T07:16:00.000-08:00

Betapa indahnya, jika kita mengetahui apa yang ingin kita raih dalam hidup ini....
Betapa indahnya, jika apa yang ingin kita raih dapat kita capai....
Betapa indahnya, jika apa yang kita capai dapat kita nikmati....
Betapa lebih indahnya, jika kita tidak menikmatinya sendiri....

Sumber: Hobbylissa

Rajutan Topi-1

2007-10-19T01:51:00.001-07:00

Nah ini dia topi rajutan saya, yang jika digunakan kadang tampak seperti seorang pelaut, hanya saja tentu karena warnanya tidak biru & putih (warna khas baju pelaut), bayangan tentang pelaut lenyap sudah dari citra topi saya ini.

Untuk membuatnya diperlukan waktu oleh saya kira-kira 1 minggu (tentu tidak seharian merajut :P). Benangnya karena teralu tipis, saya double-in, jd hasilnya akhirnya tampak lebih kokoh.

Untuk cara membuatnya, akan saya berikan pada lain kesempatan lewat tulisan-tulisan berikutnya.

Sumber: Hobbylissa

Foto Kroket Kentang

2007-09-30T08:39:00.001-07:00

Wahhh akhirnya kesampaian juga niatan saya untuk foto-fotoin kroket kentang. Jadi foto-foto ini menyusul resep kroket kentang saya tertanggal 02.09.07 kemarin. Sebagai catatan tambahan sebaiknya kroket kentang yang belum ingin digoreng, ditaruh dahulu di dalam wadah tertutup (atau diatas piring yang kemudian atasnya ditutupi plastik) lalu masukkan ke dalam kulkas.

Kroket kentang saat belum digoreng.

Kroket kentang saat sedang mandi diminyak panas...buurrrr...

Wah si Winnie udah nunggu minta dibagi jatah kroket kentang rupanya.....

Sumber: Hobbylissa

Pisang Panggang Keju Cokelat

2007-09-21T06:23:00.000-07:00

Wah hari ini kebetulan saya punya pisang sisa di lemari pendingin, daripada rusak, buru-buru dijadikan sesuatu deh....

Bahan:
3 buah Pisang ambon*
5 sdk. mkn. Susu kental manis
20 gr Keju parut
10 gr Cokelat Mesyes

Cara Pembuatan:

Pisang diiris memanjang, kemudian letakkan rapi diatas pirex ukuran 17 x 17 cm.
Tuang susu kental manis diatasnya, taburkan mesyes & keju parut.
Panggang dengan suhu 200° C hingga warna kecoklatan

* Gunakan pisang sesuai dengan selera (kl saya kebetulan adanya pisang ambon, jd yah pake pisang ambon)

Sumber: Resep Pribadi (Hobbylissa)

Sawi Cah Sapi dengan Lada Hitam

2007-09-20T07:19:00.001-07:00

Bahan:
7 lbr Sayur sawi (iris kira-kira 5 cm)
2 bh Wortel (iris miring tipis)
1/2 kg Daging sapi (iris tipis)
1 tulang Kaki sapi (utk kaldu)
1 siung Bawang bombay (iris tipis)
3 siung Bawang putih (keprak halus)
1 sdk. mkn. Kecap manis
1 sdk. mkn. Kecap asin
2 sdk. mkn. Saos tirem
1/2 sdk. teh Minyak wijen
1/2 cm Jahe
2 sdk. mkn. Tepung sagu
350 ml Air putih
Garam & lada hitam (secukupnya)
Minyak goreng (utk menumis)

Cara Pembuatan:

Siapkan wajan, lalu tumis kedua bawang dan jahe dengan minyak goreng, hingga berbau harum.
Masukkan tulang kaki sapi, diamkan sesaat, sambil diaduk-aduk.
Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging 1/2 matang.
Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tirem, minyak wijen, garam dan lada hitam, aduk-aduk sekitar 1 mnt.
Masukkan air putih kedalamnya, ratakan, dan diamkan hingga daging menjadi matang & empuk.
Ambil sedikit kuah dari masakan, campurkan dengan sagu, aduk di mangkuk kecil hingga rata, kemudian masukkan campuran kuah sagu tersebut kembali kedalam masakan, aduk kembali sehingga seluruh kuah di wajan menjadi kental.
Terakhir masukkan sayur sawi & wortel kedalam masakan.

Sumber: Resep Pribadi (Hobbylissa)

Rajutan Scarf - 1

2007-09-13T12:56:00.001-07:00

Nah sebentar lagi musim dingin akan tiba, karena itu saya sudah mulai membuat beberapa rajutan lagi, salah satunya adalah scarf ini. Benangnya saya udah beli sejak tahun lalu, benang tersebut saya pilih, krn tertarik dengan warnanya yang cantik & saya pikir akan cocok dengan baju berwarna apapun yang kelak akan saya kenakan.

Motif untuk membuat scarf ini cukup lama dipertimbangkan (dengan bantuan seorang ibu jerman), dikarenakan benangnya teralu besar & tebal. Akhirnya motif inilah yang menjadi pilihan, sehingga scarf tidak tampak teralu tebal (bertumpuk-tumpuk), tetapi jika digunakan tetap menghangatkan leher.

Untuk proses pembuatan scarf ini sendiri hanya berkisar 5 hari (tidak teralu lama bukan??? :D). Benang yang dibutuhkan kurang lebih 500 gram, dan menghasilkan scarf yang kira-kira 2 meter panjangnya (dapat dililit 3 kali pada leher).

Lewat scarf ini, ada suatu rasa gembira tersendiri yang saya dapatkan, karena motif, warna, serta panjang scarf sesuai keinginan pribadi, dan keunggulan lainnya tentunya dikarenakan memperoleh scarf yang tidak terduakan (dijamin saat jalan-jalan tidak ada scarf yang sama percis dengan milik saya :P).

Jika ada yang tertarik boleh juga mencoba membuat kreasi scarf sendiri (ide dapat diambil lewat buku-buku, majalah, ataupun internet).

Sumber: Hobbylissa

Tips Perawatan Pakaian

2007-09-02T12:48:00.000-07:00

Seringkali pakaian kita/sikecil terkena noda-noda yang tidak kita harapkan. Berikut ini beberapa tips dari saya yang mungkin bermanfaat bagi noda-noda pada pakaian Anda.

Noda akibat spidol:
Semprotkan hairspray pada noda spidol, biarkan selama 15 menit, kemudian cuci dengan air hangat.

Noda akibat getah wortel:
Gosokkan babyoil pada noda wortel tersebut, dan cuci pakaian seperti biasa, setelahnya jemur pakaian menghadap ke matahari.

Noda akibat darah:
Rendam pakaian pada air yang sudah dicampurkan dengan backingpowder selama beberapa menit, kemudian cuci pakaian seperti biasanya

Noda akibat lemak:
Saat pakaian terkena noda, segeralah Anda mencuci bagian yang terkena noda dengan sabun cuci pakaian, hingga lemak tersebut hilang.

Noda akibat eskrim cokelat:
Cuci noda eskrim dengan air mineral yang mengandung CO2, dan noda eskrim pada pakaian akan hilang.

Sumber dari: Frag-mutti

Kroket Kentang

2007-09-02T11:18:00.000-07:00

Cemilan ini merupakan resep turun-temurun dikeluarga saya. Pembuatannya memang agak membutuhkan kesabaran sih...tapi setelah melihat hasilnya dijamin puas deh, cocok juga dimakan dengan cabe rawit.

Bahan:
1 kg Kentang
500 gr Daging Cincang*
3 btg Wortel (iris halus)
15 btg Buncis (iris halus)
5 sdk mkn Kecap manis
3 sdl mkn Saos tirem
Garam
Lada
3 sdk mkn Mentega/Butter
Tepung Roti
Bawang Putih
Bawang Bombay/Merah
Minyak Goreng
3 Telur

Cara Pembuatan:

Kentang direbus hingga empuk (tusuk dengan garpu)
Ulek kentang tersebut hingga lembut, tambahkan garam, lada, dan mentega/butter (lebih gurih dengan butter)
Sisihkan kentang pure tersebut
Bawang putih dikeprak halus dan bawang merah/bombay diiris tipis kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum
Masukkan daging cincang, wortel, dan buncis, aduk-aduk rata, tambahkan kecap manis, saos tirem, garam dan lada (cicipi rasa sesuai selera)
Siapkan tepung roti diatas kertas besar (kira-kira 1 halaman kertas koran)
Telur dikocok dengan garpu hingga rata, tambahkan sedikit garam & lada
Ambil kentang pure (kira-kira 1 1/2 sdk makan ditangan), mainkan sebentar buat lubang ditengahnya isi dengan daging, tutup lubang, dan pulung hingga berbentuk lonjong
Celupkan kentang berisi daging kedalam adukan telur, kemudian taruh diatas tepung roti, gulingkan kentang berisi daging tersebut hingga permukaannya tertutupi seluruhnya dengan tepung roti tersebut
Ulangi proses no. 9 sekali lagi, hingga hasil kulit menjadi lebih kencang
Goreng seluruh kroket tersebut

* Daging cincang -> sesuai selera masing-masing (Ayam, Sapi, atau Babi)
** Kalo mamiku biasa kentang purenya, beliau tambahkan dengan sedikit susu bubuk

Sumber: Resep Mamiku

Tiramisu

2007-08-19T02:51:00.000-07:00

Sudah beberapa waktu saya ingin membuat Tiramisu ini, tapi belum juga kesampaian, nah kemarin akhirnya kesampaian juga niat saya ini. Rasa tiramisu ini sangat lembut, dan tidak kalah dengan tiramisu yang dijual di Bakery.

Bahan:
4 Telur
100 gr Gula Pasir
500 gr Mascarone
250 ml Kopi
10 sdk mkn Amaretto
6 lembar Gelatin*
250 gr Löffelbiskuit
5 sdk mkn bubuk Kakao

Cara Pembuatan:

Kopi dimasak, dinginkan, kemudian campurkan dengan 8 sendok makan Amaretto
Celupkan löffelbiskuit kedalam kopi, atur rata kedalam loyang/cetakan
Merah telur & gula pasir dikocok hingga berbusa, lalu masukan mascarpone, dan 2 sendok makan amaretto, kocok lagi hingga lembut
Gelatin direndam didalam air dingin selama 4 menit, hingga melunak
Gelatin yang sudah lunak dipanaskan dengan api kecil hingga cair, lalu masukan satu sendok makan adonan, aduk hingga rata, kemudian dicampurkan menjadi satu dengan seluruh adonan, kocok hingga menjadi cream
Putih telur dikocok cepat, dicampurkan kedalam cream
Letakan adonan cream diatas löffelbiskuit
Masukkan selama 3 jam dalam lemari pendingin
Taburkan bubuk kakao diatasnya

*tergantung ingin berapa keras/kenyal, kalau ingin lebih lembek, kurangin gelatinnya

Dari berbagai sumber

Kekuatan bagi penderita Kanker

2007-08-10T05:21:00.000-07:00

Hari ini saya membaca satu artikel yang menarik di suatu koran, yaitu tentang perjuangan Randolph Westphal, pria yang telah menderita kanker kulit selama 20 tahun ini, dan telah 26 kali menang melawan kematiannya.

Awalnya saya hanya iseng saja membaca artikel ini, tapi setelah membacanya saya menyimpulkan bahwa artikel ini sangat bagus dan cocok bagi orang-orang yang mungkin saat ini sedang juga lemah & kehilangan harapan, entah karena penyakit yang sama (kanker), atau penyebab lainnya, sehingga sore ini saya berniat juga meneruskan sedikit perjuangan Randolph bagi kita semua.

Perjuangan Randolph untuk terus hidup juga dia bagikan dengan terus mengayuhkan sepedanya berkeliling dunia (dia telah 4 kali tour : 2001-Deutschland & Finnland, 2002-Deutschland, Österreich, Ungarn, & Kanada, 2003-Kanada & USA, 2004-Kanada & Frankreich). Semangat itu dibagikannya pula lewat sepedanya yang bertuliskan "Fight Cancer World Tour". Pernyataannya bahwa hidup adalah hadiah terbesar dan terbaik dari Tuhan mengungkapkan betapa dia mensyukuri setiap tarikan napas yang diperolehnya.

Mungkin didalam hidup ini jika kita melihat kesulitan kita, kesusahan kita, banyak hal yang membuat kita akan berkeluh-kesah, tetapi lewat artikel ini kita boleh diingatkan kembali dimana kita harus terus berjuang menghadapi kesulitan tersebut, bukan kalah akan kesulitan, kemudian duduk disudut rumah kita dan menunggu akan kematian kita.

Berjuanglah akan hidup kita dan bagikanlah apapun yang dapat kita bagikan ke orang lain entah itu hanya sebuah kata-kata penghiburan, entah itu pertolongan, entah itu berupa materi, entah apapun juga yang dapat kita berikan. Hidup ini adalah hadiah, bagikanlah hadiah kita kepada orang-orang yang juga membutuhkan

Sumber: thecancerblog

Resep Minuman - Caipirinha (Baca: Ka-pi-ri-nya)

2007-08-04T09:01:00.000-07:00

Kali ini saya memperkenalkan satu minuman asal Brazil yang sangat terkenal di Jerman. Hampir disetiap Fest (festival) yang diadakan di Jerman terdapat stand-stand minuman/makanan yang menjual minuman ini dan ditawarkan dengan harga yang relatif mahal sekitar 5 Euro/gelas (sekitar Rp. 60.000/gelas).

Minuman ini sangat mudah dibuat sendiri dirumah. Beberapa kali saya sudah mencoba membuatnya dan rasanya tidak jauh berbeda dari yang saya cicipi di festival tersebut. Pastinya Anda juga tertarik untuk mencicipi minuman Brazil ini bukan?

Bahan:
30 ml Cachaha*
1 bh. Jeruk Nipis (dibagi 8)
2 sdk. teh. Gula Cokelat (dapat digantikan dgn gula pasir putih kasar*)
Es Batu dihancurkan kasar (bukan diserut)

Cara Pembuatan:

Buang bagian tengah dari jeruk nipis dan bagi menjadi 8 kemudian masukkan kedalam gelas transparan
Tambahkan gula cokelat
Tekan keras kedua bahan tersebut dengan alat penumbuk dari kayu, hingga bahan tercampur baik (menjadi seperti sirup)
Taruh es batu kasar, tuangkan cachaha, aduk hingga rata dengan sendok
Minumlah dengan sedotan, hirup dari arah bawah

* Jika Anda tidak mendapatkan Cachaha, Anda dapat menggantinya dengan Vodka 40%
* Di Brazil sendiri resep ini menggunakan gula pasir kasar

Dari berbagai sumber

Resep Dasar Pastry / Pie

2007-08-03T09:37:00.000-07:00

Bahan:
500 gr Tepung Terigu
3 sdk. mkn. Gula
1 sdk. teh Garam
30 gr Ragi
250 gr Susu
1 Telur
360 gr Butter

Cara Pembuatan:

Ayak tepung terigu bersama gula dan garam
Ragi dengan 125 ml Susu diaduk rata, kemudian dicampurkan dengan campuran tepung
Sisa susu dan telur dicampur menjadi satu, masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan, sambil adonan tersebut diuleni hingga licin
Giling adonan menjadi tipis (kurang-lebih 10 mm)
Gores adonan menjadi 3 bagian
Oleskan mentega pada tiap 2/3 bagian tersebut
Lipat adonan tersebut, dengan posisi 1/3 bagian yang tidak diberikan mentega dipaling atas
Putar 90°, kemudian ulangi proses 5-8 beberapa kali hingga mentega habis
Setelah selesai, bungkus adonan dengan plastik, dan masukkan kedalam lemari pendingin minimal selama 45 menit

* Adonan yang telah siap ini, dapat divariasikan dengan berbagai macam isi (baik manis, maupun asin)

Dari berbagai sumber

Bolu Pisang berhias Cokelat

2007-08-03T03:09:00.000-07:00

Bahan:
500 gr Pisang Matang
1 Jeruk Lemon
200 gr Mentega Putih
200 gr Gula
5 bh Telur
60 gr Kenari
1/2 sdk. teh Garam
350 gr Tepung Terigu
6 gr Backing Powder
200 gr Cokelat Masak (Pahit)
Butter

*Loyang yang digunakan adalah loyang ukuran 30 x 30 cm ( atau 25 x 35 cm)

Cara Pembuatan:

Panaskan oven dengan suhu 180° celcius
Loyang diolesi dengan butter
Pisang dipotong-potong dan dihaluskan
Jeruk lemon diperas, ambil sarinya
Parut kulit dari jeruk lemon, sisihkan hasilnya
Kenari dicincang halus
Mentega putih & gula diaduk dgn mixer sampai menjadi cream
Telur satu persatu dimasukkan kedalam cream
Pisang, sari & parutan jeruk lemon, kenari cincang, garam dicampurkan kedalam cream
Terakhir masukkan tepung terigu dan backing powder, dan aduk hingga rata
Adonan dimasukkan kedalam loyang dan dipanggang 25 menit dengan suhu sedang 160° celcius
Coklat Masak dilumerkan (sesuai cara melumerkan cokelat), taruh diplastik yang ujungnya telah sedikit dilubangi, hias kue yang telah matang sesuai selera

Sumber: Blechkuchen Rezept

Resep Spaghetti Ikan Tuna

2007-08-01T05:07:00.000-07:00

Bosan dengan Spaghetti Bolognese?, maka kombinasi spaghetti yang mudah dibuat ini, mungkin cocok dengan lidah Anda sekeluarga.

Bahan:
250 gr Spaghetti
1 kaleng Tuna
1/2 Bawang Bombay
1 siung Bawang Putih
5 buah Tomat
2 sdk. teh Sahne/Whipping cream
20 gr Keju Pamersan
1/4 sdk. teh Oregano
100 ml Air
Garam
Lada
Minyak Oliven

Cara Pembuatan:

Spaghetti kering direbus hingga lembut, sisihkan
Bawang bombay diiris tipis
Bawang putih dihaluskan
Tomat dipotong kotak-kotak
Bawang bombay & bawang putih ditumis dengan minyak
Masukkan ikan tuna, aduk cepat jangan sampai hangus
Segera masukkan potongan tomat, tambahkan sahne, parmesan, oregano, garam, lada dan air, kemudian diaduk rata
Taruh Spaghetti dipiring saji, tuangkan saos ikan tuna diatasnya

*Bila suka boleh ditambahkan keju Parmesan lagi diatasnya (sesuai selera) & jika Anda tidak memiliki minyak Oliven, minyak tersebut dapat digantikan dengan minyak biasa
*Resep ini sangat cocok bagi Anda penggembar ikan

Dari berbagai sumber

Resensi Film - Denias, Senandung di Atas Awan

2007-07-31T13:11:00.000-07:00

Fim berdasarkan kisah nyata ini mengisahkan seorang anak Papua bernama "Denias" yang diperankan oleh Albert Fakdawer (pemeran pria terbaik FFI 2006). Dalam film ini, diceritakan tentang perjuangan Denias untuk dapat mengenyam pendidikan dibangku sekolah, dimana hal tersebut merupakan cita-cita dari ibunya, yang telah meninggal dunia karena kecerobohan Denias. Untuk perjuangannya tersebut, Denias harus menempuh berbagai rintangan baik dikarenakan ayahnya sendiri yang lebih menyukai jika anak laki-lakinya membantunya bekerja, dari teman sekolahnya yang selalu mengajak Denias bertengkar & berkelahi, dari tenaga-tenaga pengajar di desa yang harus pergi karena urusan penting lainnya, ditambah lagi dari tindakan guru-guru sekolah fasilitas yang mempersulit Denias karena ketidak beradaan raport Denias serta perdebatan mereka atas kedudukan kesukuan Denias yang tidak tinggi (bukan anak dari kepala suku).

Film ini didukung dengan pemain-pemain kawakan seperti Ari Sihasale (Maleo), Mathias Muchus (Pak guru), Marcella Zalianty (Ibu guru/Mama gembala), dan Nia S Zulkarnaen (Ibu asrama). Pengambilan gambar alam Papua yang menarik dan apik juga disajikan Yudi Datau (Director of Photography) lewat film ini. Kesuksesan film yang disutradarai oleh sutradara top John de Rantau ini, membuat film karya negeri sendiri berjudul "Denias Senandung di Atas Awan" sangat layak untuk dinikmati oleh seluruh keluarga, terutama anak-anak, sehingga mereka lebih termotivasi untuk menempuh pendidikan setinggi-tingginya. Kelebihan lainnya dari film ini dikarenakan penyajikan tema yang bertolak belakang dari tema-tema perfilman di Indonesia saat ini yang hanya berkisar kisah horror, cinta, dan harta.

Untuk melihat trailer dari film "Denias Senandung di Atas Awan" silahkan Anda click link dibawah ini.

Sumber: Deniasmovie

Resep Dasar Pfannkuchen

2007-07-31T11:25:00.001-07:00

Bahan:
4 Telur
1/2 sdk. teh Garam
1 sdk. mkn. Gula
1 sdk. teh Baking Powder
350 ml Susu
300 gr Tepung Terigu
Minyak untuk memanggang

Cara Pembuatan:

Telur dikocok
Tambahkan garam, gula, baking powder, susu, dan tepung terigu
Aduk campuran bahan (adonan) tersebut hingga rata
Panci/Teflon datar ukuran 26" dipanaskan (dengan panas sedang)
Masukkan adonan ke dalam Panci/Teflon sebanyak satu sendok (sendok besar ukuran untuk Soup)
Diamkan adonan hingga bagian bawah bewarna kecoklatan & bagian atas tidak lagi berair
Balikkan bagian atas ke bagian bawah, tunggu hingga bewarna kecoklatan
Angkat & taruh dipiring saji
Tambahkan selai, cokelat atau keju diatasnya (sesuai selera)

Untuk 4 Porsi

* Pfannkuchen yang lebih dikenal sebagai kue dadar ini selain cocok sebagai pendamping minum teh/kopi bersama keluarga dan teman-teman arisan, juga tepat bagi bekal anak untuk sekolah

Dari berbagai sumber

Tips Perawatan Kulit melalui Makanan Sehat

2007-07-31T04:26:00.000-07:00

Kulit Bersisik

Jika Anda memiliki kulit bersisik menandakan bahwa Anda kekurangan mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung Vitamin A. Memakan buah-buahan yang berwarna kuning dan merah, sayur-sayuran hijau, telur, dan hati dapat membantu mengatasi masalah kulit bersisik.

Kulit Pucat

Jika kulit Anda begitu pucat, berarti Anda mengalami kekurangan Vitamin E, maka segeralah Anda mengkonsumsi bahan makanan seperti paprika, bayam, kol, alpukat, gandum, kacang-kacangan, tumbuh-tumbuhan polong, dan minyak bunga matahari.

Kulit Pecah-pecah

Makanan yang cocok untuk Anda yang mengalami kulit pecah-pecah adalah susu, ikan, daging, serta makanan lainnya yang banyak mengandung Vitamin B2.

Sumber: Hausfrauenseite